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Restaurante Diábolo
Restaurante Diábolo
Situado en pleno barrio Salamanca, debajo del Hotel Meliá Galgos, el restaurante Diábolo es uno de los más dinámicos y atentos a las necesidades del público de la capital. Su chef, Valentín de la Hera ofrece una fusión entre la alta cocina internacional y la cocina mediterránea de mercado, que se traduce en platos sencillos y fácilmente reconocibles por el público pero que denotan una brillante ejecución y un sorprendente punto de creatividad en las presentaciones y guarniciones.
Entre sus especialidades, destacan sus cinco variedades de arroces, con verduras frescas, a banda, carabineros y chipirones, arroz meloso con bogavante y trigueros y la mixta de pollo y mariscos, y platos tradicionales como el cocido a “tres vuelcos” de los miércoles o su ya consagrado Villagodio de buey con escalonias y patatas soufflé con salsa bearnesa.
También dispone de un sugerente menú con varios platos a elegir con precio de 25€ (IVA incluido).
Además de su oferta habitual, el restaurante organiza periódicamente diversas jornadas gastronómicas en torno a los más exclusivos productos de temporada.
Reservas por teléfono: (34) 91 562 20 40
Reservas por email: restaurante.diabolo@solmelia.com
Claudio Coello, 139 Madrid - ESPAÑA 28006
Tel: (34) 91 5626600 - Fax: (34) 91 5627519
melia.galgos@solmelia.com
